豚キムチ炒め

＜材料＞　　※２人分

• 豚肉こま切れ　200g
• 玉ねぎ　1/2個
• キムチ　100g
• 小ねぎ(小口切り)　適量
• 百SAUCE　50ml
• サラダ油　小さじ1
• ごま油　小さじ1

１．下準備
・玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、5mm幅に切る。
・キムチが大きい場合は、一口大に切る。

２．炒める
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れてほぐしながら中火で炒める。
豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・キムチを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。

３．味付けをする
玉ねぎにしっかり火が通ったら、一旦火を止め百SAUCEを加える。
弱火〜中火でたれを絡めるように炒める。

４．仕上げ
香りづけのごま油を加え、さっと混ぜる。
器に盛り、上から小ねぎを散らし完成。

【調理時のポイント】
ねぎの代わりに、ニラを入れても美味しいです。(ニラを使用の場合は、百SAUCEを加えるタイミングで一緒に炒めるよう調理してください。)
豚肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でもとても美味しいです。