マグロとアボカドのユッケ

<材料>  ※2〜3人分

• マグロ切り身 100g
• アボカド 1/2個
• 卵黄 1個

【A:ユッケだれ】
• 百SAUCE 30ml
• 酢 小さじ1/2
• ごま油 小さじ1/2
• にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

• 韓国のり 適量
• 炒りごま 適量

<作り方>

1.下準備
マグロとアボカドを1cm角程度に切る。

2.和える
ボウルに【A】の調味料を全て入れよく混ぜ、1のマグロとアボカドを入れ和える。

3.仕上げ
皿に盛りつけ、上に卵黄を乗せ ごまをかける。
韓国のりを添えるか、包んで食べるとより美味しい。


【調理時のポイント】
和えてから時間が経つとマグロが変色してしまう為、食べる直前に和えるようにしてください。
他にもサーモンなど違う魚を使ったり、ユッケ乗せサラダにしたりと”ユッケだれ”を様々なアレンジでご活用いただけます。

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