<材料> ※2〜3人分
• マグロ切り身 100g
• アボカド 1/2個
• 卵黄 1個
【A:ユッケだれ】
• 百SAUCE 30ml
• 酢 小さじ1/2
• ごま油 小さじ1/2
• にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
• 韓国のり 適量
• 炒りごま 適量
<作り方>
1.下準備
マグロとアボカドを1cm角程度に切る。
2.和える
ボウルに【A】の調味料を全て入れよく混ぜ、1のマグロとアボカドを入れ和える。
3.仕上げ
皿に盛りつけ、上に卵黄を乗せ ごまをかける。
韓国のりを添えるか、包んで食べるとより美味しい。
【調理時のポイント】
和えてから時間が経つとマグロが変色してしまう為、食べる直前に和えるようにしてください。
他にもサーモンなど違う魚を使ったり、ユッケ乗せサラダにしたりと”ユッケだれ”を様々なアレンジでご活用いただけます。