マグロとアボカドのユッケ

＜材料＞　　※２〜３人分

• マグロ切り身　100g
• アボカド　1/2個
• 卵黄　1個

【A：ユッケだれ】
• 百SAUCE　30ml
• 酢　小さじ1/2
• ごま油　小さじ1/2
• にんにく(すりおろし)　小さじ1/4

• 韓国のり　適量
• 炒りごま　適量

１．下準備
マグロとアボカドを1cm角程度に切る。

２．和える
ボウルに【A】の調味料を全て入れよく混ぜ、1のマグロとアボカドを入れ和える。

３．仕上げ
皿に盛りつけ、上に卵黄を乗せごまをかける。
韓国のりを添えるか、包んで食べるとより美味しい。

【調理時のポイント】
和えてから時間が経つとマグロが変色してしまう為、食べる直前に和えるようにしてください。
他にもサーモンなど違う魚を使ったり、ユッケ乗せサラダにしたりと”ユッケだれ”を様々なアレンジでご活用いただけます。