イカと野菜のXO醬炒め

＜材料＞ ※２人分

• イカ　150g
• 玉ねぎ　1/2個
• パプリカ　1/2個

【A】
• 百SAUCE　大さじ3
• XO醬　小さじ2
• ケチャップ　大さじ2
• ごま油　少々

• サラダ油　小さじ1

１．下準備
・イカは食べやすい大きさに切る。
・玉ねぎは1cm幅のくし切りに、パプリカは種とワタを取り細長い乱切りに切る。
・調味料をボウルに入れ、よく混ぜあわせる。‥【A】

２．炒める
フライパンにサラダ油を入れ熱し、イカを入れ炒める。少し色が変わってきたら玉ねぎとパプリカを加えさらに炒める。

３．味付けをする
イカと野菜に火が通ったら、【A】を加え絡めるように弱火で炒める。

【調理時のポイント】
イカを炒める時、油がはねないように注意してください。野菜はセロリやトマトを入れてもよく合います。