からしドレッシング(豚肉のサラダ)

＜材料＞　※２〜３人分

• 百SAUCEを使ったドレッシング〈レシピあり〉　適量
• からし　適量

• サラダ　適量
• 豚肉(薄切り)　適量
• 塩　適量
• 片栗粉　適量

１．ドレッシングをアレンジする
百SAUCEを使ったドレッシングにからしをお好みの量入れ、混ぜ合わせる。

２．豚肉を調理する
豚肉は塩を全体に振り下味をつけ、片栗粉を薄くまぶして1枚ずつ湯がき冷水で冷やす。
その後、水気を切っておく。

３．サラダへかける
お皿にサラダ菜を入れ、水茄子やアボカドなどお好みの野菜を添える。
上からドレッシングをかけ完成。

【調理時のポイント】
豚肉に片栗粉をまぶして湯がくと、つるんとした口当たりになります。お好みによっては粉をつけずに調理しても美味しく召し上がっていただけます。
また、鶏肉や鴨肉にも良く合いますのでお試しください。