スペアリブの簡単マーマレード煮

＜材料＞　※３〜４人分

• 豚肉(スペアリブ)　600〜700g

【A】
• マーマレード　大さじ4(60g)
• 百SAUCE　50ml
• 濃口醤油　大さじ1

• 水　300ml

１．下準備
【A】をボウルに計り入れ、混ぜ合わせる。

２．肉を焼く
鍋(スペアリブが全て敷き詰めれる大きさ)を熱し、肉を並べ全面焼き色がつくまで焼く。

３．調味料を加え煮る
一度火を切り【A】を加え、さらに水を加える。アルミホイルで落としぶたをし、弱火で30分煮る。
※ 途中で一度ひっくり返す。

４．煮詰める
落としぶたを取り、さらに15分程煮詰める。
たれと絡めながら焦げないように煮詰め、煮汁が少なくなれば完成。

【調理時のポイント】
豚の脂が気になる場合は、途中で脂を取り除きながら調理してください。