• 百SAUCEを使ったドレッシング〈レシピあり〉 適量
• からし 適量
• サラダ 適量
• 豚肉(薄切り) 適量
• 塩 適量
• 片栗粉 適量
１．ドレッシングをアレンジする
百SAUCEを使ったドレッシングにからしをお好みの量入れ、混ぜ合わせる。
２．豚肉を調理する
豚肉は塩を全体に振り下味をつけ、片栗粉を薄くまぶして1枚ずつ湯がき冷水で冷やす。
その後、水気を切っておく。
３．サラダへかける
お皿にサラダ菜を入れ、水茄子やアボカドなどお好みの野菜を添える。
上からドレッシングをかけ完成。
【調理時のポイント】
豚肉に片栗粉をまぶして湯がくと、つるんとした口当たりになります。お好みによっては粉をつけずに調理しても 美味しく召し上がっていただけます。
また、鶏肉や鴨肉にも良く合いますのでお試しください。
• 百SAUCEを使ったドレッシング〈レシピあり〉 適量
• わさび 適量
• サラダ 適量
• 刺身 適量
１．ドレッシングをアレンジする
百SAUCEを使ったドレッシングにわさびをお好みの量入れ、混ぜ合わせる。
２．サラダへかける
お皿にサラダ菜を入れ、刺身についている大根と刺身を乗せ、上からドレッシングをかける。
菊花の花びらをちぎって散らし、完成。
【調理時のポイント】
刺身はブリを使用しましたが、どんな魚でも良く合います。
刺身と一緒に入っている、けん(大根)や菊花も使用したアレンジレシピです。
• 玉ねぎ 1/4個
【A】
• 百SAUCE 35ml
• 酢 10ml
• 濃口醤油 7ml
• サラダ油 30ml
• レモン汁 20ml
１．下準備
玉ねぎをすりおろす。
２．混ぜ合わす
ボウルに1の玉ねぎと【A】を入れ、よくかき混ぜる。
【調理時のポイント】
ボールの下に電子計量器を置き、順に材料を計り入れていくと簡単です。
置いておくと油と液体が分離するので、保存する場合は かける直前に再び混ぜるようにしてください。
百SAUCE（百ソース） 100レシピ｜WADACHIキッチン 